夕飯は豚肉と白菜の白だし鍋。

初めての白だし。
思ったより塩がキツイ。
少し、みりんを追加して。

しいたけ、にんじんを茹でたところに小麦粉をまぶした豚肉を入れて、火を通したら一度豚肉は引き上げて。
白菜を入れて、火が通った頃にネギと豚肉を入れて。

野菜たっぷりで、野菜の甘味も追加された。
良い味。
そして暖まった。