夕飯は豚肉のソテー。

塩コショウ、コリアンダーで味付けした豚肉に小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで焼いて。
パセリとニンニクチップ、唐辛子と共に盛り付けて。

美味い。

ここしばらく、イワシが安いと聞いていて。
夕飯はイワシにしようかとスーパーで迷いつつ、味覚に浮かんだのは豚肉に塩コショウ、そしてオリーブオイル。

ホント、定期的に食べたくなる。

飲み物は日本酒、越乃雪椿。

シンプルな味に、しっかり日本酒。
満腹。