白身魚のムニエル

夕飯は白身魚のムニエル。

午前中はiso内部監査のために規定類をザーっと読んでチェックリスト作って、午後はずっと会議。
ひたすら会議、会議の合間にメールして電話、そして会議。

仕事終わってスーパーに行けば、もはや今日の夕飯を考えることが出来ず。

というわけで、ニンニク塩コショウで味付け済み焼くだけの白身魚のムニエル購入してフライパンで焼いて。

ベトナム産、パンガシウス。
ふわふわの身を表面こんがり。

ちょっと塩が強いけど、つまみにはちょうど良し。

飲みものは日本酒、黒松剣菱。
しっかりした味わい。
そして焼酎ハイボール。

ちょっと横になって、気づけば朝。