夕飯は豚肉のソテー、ルッコラ添え。

軽く塩コショウ、コリアンダーを振った豚ロース肉スライスに小麦粉ををまぶして、ニンニクと唐辛子で香り付けした油でソテーして、ルッコラと共に盛り付けて。

シンプル。
しかし美味い。

この豚肉の食べ方が良い。

ベランダの鉢植えルッコラがわーっと葉が育って来たので、これをトッピングに使ったのだけど。

ルッコラの苦み、肉によく合う。

こういう使い方なのかな。

飲み物は日本酒、高の井酒造、魚沼倶楽部。
そして焼酎ハイボール。

良い夕飯。
さて、明日も仕事ですよ。