ヨーグルトケーキ、久しぶり。

昨晩作っていた。

ヨーグルト220g、
生クリーム35% 100cc、
砂糖 60g、
牛乳 150cc、
レモン大さじ 2、
ゼラチン 8g

ゼラチンは牛乳に混ぜて湯煎で温めて溶かして。
ヨーグルトに砂糖を混ぜて、生クリーム混ぜて、レモン入れて、ゼラチンを溶かした牛乳を混ぜて。

ダイソーで買ってきたシリコンのケーキ型を使用。
生地を流し込んだら、クッキーとバターを混ぜて粉砕したのを上にパラパラと振りまいて。
冷蔵庫で一晩。

ヨーグルトの酸味がさっぱり。
これ、ゼラチン10gにしても良いかな。

お手軽簡単、混ぜて冷やすだけ。
たまにはスイーツ食べないとね。

金曜日。
夕飯は残りもので。

ミートボール、そして先日の豚バラ肉1kgの残りの豚角煮。
卵焼きは作ったけど。

だいぶ卵焼きにも慣れてきたかな。
ちょっと塩が強くなってしまったが。

飲み物は一ノ蔵特別純米酒辛口。
旨い。

そして焼酎ハイボール。
今週も終わり。

川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間36分41秒。

平均6分24秒/kmペース。

よく晴れた木曜日。
昼間の最高気温は33℃。
しかし湿度が低いのか、風もありそう暑いとは感じていなかった。

夜8時の走り出し。
気温は29℃。
心地よさすら感じる夜。

レーシングシューズでのラン。
上下短いアンダー、半袖Tシャツを着て短パン。
ターサーエッジ3ワイドで。

折り返して6分27秒/kmペース。
快適に足を動かしているつもりだったが、荒川河川敷に出て暗闇の中、ぼーっと走っていたら6分40秒/kmペースまで落ちていた。

戻りは意識して足を動かして、6分21秒/kmペース。

走り終えれば、それなりに足に負担を感じていた。

家に帰って、シャワー。

夕飯は買ってきたアジフライと、昨日の煮豚の煮汁に漬け込んだ煮玉子。

煮玉子の良い味、良いつまみ。

飲み物は日本酒、一ノ蔵特別純米酒辛口。
美味い日本酒。
そして焼酎ハイボール。

それなりに足の肌肉に負担。
明日はちゃんと歩けるかな。

川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間35分51秒。

平均6分23秒/kmペース。

8月後半、暑さに戻ってきた水曜日。
昼間の気温は34℃。

夜8時の走り出し。
気温は30℃。
暑いけど、風があり外にいるには心地良い晩。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。
ターサーエッジ3ワイドで。

行きは、6分22秒/kmペース。
戻りは少し失速していた。

速くはないけど、週末のランで7分20秒/kmペースを出したことを考えれば、よく体動いてくれている。

家に戻ってシャワー。

夕飯は、豚バラ肉の角煮。
日曜日の豚バラ肉1kg購入品の4分の1。

お湯で下茹でしてから砂糖醤油汁で煮込んたためか脂っぽさはいつもより少なくて。

やはり手間かけて、余分な脂っぽさ落とすと旨いな。

まあ、そうそうそこまで手は回らないけど。

飲みものは一ノ蔵、一ノ蔵特別純米酒辛口。
すっきりした旨味と、しっかり辛口。
美味い。

そして焼酎ハイボール。

さて寝落ちしないようにしなくてはね。

夕飯は豚バラ肉のソテー。

日曜日に購入した豚バラ肉塊。
四等分した2日目。

本日はスライスしてソテーで。

塩コショウ、コリアンダーで味付けした豚バラ肉。
シンプルにフライパンで両面軽く焼き目着くまでソテーして。

塩加減、上手くいった。
シンプルな味付けの豚肉美味い。

飲み物は日本酒、高の井酒造、越後魚沼倶楽部。
そして焼酎ハイボール。

満足。