走ってました

川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間36分16秒。

平均6分22秒/kmペース。

8月お盆開け、台風の通過した水曜日。
昼間の気温は32℃。

夜7時近くの走り出し。
気温は29℃。
風もあり涼しさも感じた日。

お盆明ければ夏の暑さもピークを過ぎるな、などと考えていた。

が、蒸し暑い。
折り返す頃には額から吹き出す汗が止まらなかった。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。
ターサーエッジ3ワイドで。

行きは、6分22.秒/kmペース。
戻りもほとんどペース変わらず。

家に戻ってシャワー。

夕飯は、買って来た鰹のタタキと刺し身で。

いつもと違うスーパーで買ったタタキは冷凍していないのか、身がしっとりしていて美味い。

飲みものは高の井酒造、越後魚沼倶楽部。
良いお酒だ。
旨い。

そして焼酎ハイボール。

さて寝落ちしないようにしなくてはね。

カオマンガイ

朝ごはんはカオマンガイ。

まさかカオマンガイ、あるいは海南鶏飯(ハイナンチキンライス)を自分で作ることになるとは。

米1.5合は研いで、いつも炊くのと同じ水の量で1時間給水させて。
鶏もも肉は塩コショウ、コリアンダーで浅めに下味つけて。

お米に小さじ一杯の醤油、スライスした生姜を加えて鶏もも肉をのせたら、蓋をして火にかけて。
中火で沸騰するまで、5分、弱火にして8分、パチパチと音がしてきて水分が無くなったら、火を止めて蓋をして15分、蒸らして。

キュウリ、パクチーと共に盛り付けて、スイートチリソースで。

美味しい。
あっさりした旨味の染み込んだご飯と鶏もも肉。
まあ、スイートチリソースが美味いよ。

炊飯器では匂いが残りそうで、鍋で炊いたけど、ご飯も上手く出来た。
以前からお米を鍋で炊くのはちょこちょこやっていたけど。

やってみるものだね。
美味しい。