夕飯は鰹の刺し身。

夕方、実家からアパートに戻って来た。
夕飯をスーパーに買い物に行って、値下げされていたカツオの刺し身のサクを見つける。
たたきの刺し身も購入して。

刻んだ玉ねぎ、生姜と共に鰹の刺し身を盛り付けて。

西の方では鰹の刺身と、スライスしたニンニクと合わせて食べるのを目にした気がする。
試しに、と玉ねぎと生姜のスライスを併せて見たが、これは美味いな。

付け合せは実家から持ってきた豆じゃがいも。
水を洗いして芽を取ったら、塩振ってレンチンしてオリーブオイルをかけて。
塩と油とじゃがいも。
最高。

飲み物は日本酒、出羽桜酒造、特別純米酒出羽桜。
日本酒とお刺身の組み合わせ、最強。
これぞ、日本の叡智。

そして焼酎ハイボール。

お腹いっぱい。

実家帰省中。
作ってきたのは、イワシの素揚げ、鶏と玉ねぎの煮付け、ピーマンとにんじんの炒め煮。

両親共に美味しく飲みつつ。

よく食べた。

金曜日の夕飯は豚肉の生姜焼き。
シンプルかつお手軽に。
今週もお疲れですので。
昨日のランの疲労的な意味で。

豚肉に小麦粉振って、スライスした玉ねぎと一緒に焼いて砂糖を先に入れて軽く焼いてから醤油、酒、みりん、おろし生姜のタレを入れて。

砂糖を単独で先に入れると味が違うと聞いて試したけど、小麦粉振ってるからいつもと変わらないかな？

良い味にはなった。

飲み物は日本酒、出羽桜酒造、特別純米酒出羽桜。
そして焼酎ハイボール。

気付けば寝落ちして朝。

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間32分51秒。

平均6分11秒/kmペース。

6月、好天の木曜日。
昼間の最高気温は26℃。

夜8時の走り出し。
気温は23℃。

レーシングシューズでのラン。
上下短いアンダー、半袖Tシャツを着て短パン。
ターサーエッジ3ワイドで。

走り出しにはそう暑さは感じず。
一昨日のランの疲労が残っていた。

折返して6分18秒/kmペース。
すれ違うランナーが増えた。
運動には良い季節だ。

戻りは平均6分4秒/kmペース。
太ももにしっかり筋肉疲労を感じて。

家に帰って、シャワー。

夕飯はコンソメスープ煮込みハンバーグ。

飴色玉ねぎ、豚ひき肉、塩、コショウ、コリアンダー、水を混ぜてこねて。
整形して表面を焼き付けたら、コンソメスープで煮込んで。

美味い。
良い味。

飲み物は日本酒、出羽桜酒造、純米吟醸出羽桜。
そして焼酎ハイボール。

満腹。

夕飯はイサキの煮付け。

イサキをフライパンで両面軽く焼目を付けたら、醤油、酒、みりん、砂糖、しょうがの煮汁をざっと入れて煮絡めて。

淡白なイサキの身。
それなりに匂いは強いけど、煮詰めた煮汁で身の淡白さを味わいつつ。

ご飯欲しいかも。

飲み物は日本酒、出羽桜酒造、特別純米酒出羽桜。
そして焼酎ハイボール。

満腹。