ぶりの照り焼き風ソテー、焼きネギ添え。

軽く塩しておいたブリの切り身を油ひいてソテーして、裏返したら醤油、酒、みりん、しょうがのタレをざっと入れて。

ネギは別にグリルで焼いて。

外れない。
ブリはどうやっても美味しい。

付け合せにはラタトゥイユ風に茄子とズッキーニ、玉ねぎのトマトソース和えなのだが、これ作ってる間に遅くなってしまった。

ま、2日分作り置きを作ったから、量も多くて、かな。

ビールはよなよなエール。

美味しく食べて飲んで。
寝落ち。

ああ。
また寝不足パターンだ。

月曜日定例、スピードインラインスケート、チーム練習は教習所こと松戸中央自動車学校にて。

昼間の気温は26℃。
夜7時の練習開始時には24℃くらい。

涼しくなった。

アップは両足を着けて、滑り方を意図して8周。

練習は300m、33周。
39〜40秒ペースで21周して、水分補給。
残り12周も39秒くらい。

終わって、300m3周を2本。
36秒から35秒台が出せた。

乗って、スピード維持するのはまだ駄目かな。
足数入れて加速しても、乗り切れてない。

終わって、夕飯は松戸駅近く、ラーメン翔軼屋にて。

生ビールと水餃子セット。
そしてスペシャル釜玉麺。

良い味。

安くなっていた筋子。

以前から気になっていた、自家製漬けイクラ。

尿酸値は気になるけどね。

市販品のイクラが人工イクラばかりなので、あまり食べない漬けイクラ。

筋子からならさすがに本物だろう。

買ってきた筋子を40℃くらいの塩水に入れてバラバラにする。
塩水に入れたら、意外に簡単に粒が離れた。

何度かお湯を変えて洗って、ザルにとって。
洗ってるうちに少し白っぽくなるが、ザルにあけて水を切れば綺麗な色に。

なかなか手間取るが、新鮮ならもう少しさっと解れただろうか。

漬け汁は醤油、酒、みりんを1：1：1。

冷蔵庫で一晩。

ご飯に刻み海苔とがっつり漬けイクラ。

いやっほぅ！
これは手間暇かけた甲斐があった。
米が進む。

あっという間に食べ終えてしまった。

夕飯はメカジキのソテー。

スーパーで安くなっていた。

塩コショウ、コリアンダーを振ってニンニクと唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルで焼いて。

仕上がりに、パセリと薫り付けのニンニクチップ。

塩強かったかな？
こんなものか。

身はふっくらと焼き上がる。

メカジキって、煮付けよりソテーが合うよな。
個人的には。
身の薫りも強いためかな。

ビールはハートランドビール。

ハートランド、久しぶり。
さっぱり、すっきり。

食べ終わって少し寝落ちしていた、日曜日の夜。

本日のカーシュアでゴーゴー。

始めてのマツダ、デミオ。
さすがスカイアクティブ。

ながら、渋滞で諦めて折り返して来た日。

川口市から三郷まで。
午後3時の走り出し。
往復40km。
3時間。

混んでいた。

始めてのマツダ、デミオ。
やはり排気量って偉大だ。

すーっとアクセルに足置いていたら80kmまで上がっていて、一般道走っていてオービス怖い、と走行車線に戻る。

いやいや。
スピードも怖いよ。
踏めば加速するんだもん。

スズキ、スイフトって1000cc未満。
ソリオで1300ccだっけ。
ま、そんなものだよなー。

しかし、カーナビ判りづらい。
スズキ車の方になれ過ぎかもしれないが、曲がれ、の指示はもう少し早くていい。

流山から茨城県守谷市を目指したのだが、途中全く動かず。

結局、三郷で折り返した。

ああ、利根川見たかったな。

次の機会に。