夕飯はカレイのムニエル。

ムニエルと言えば、ヒラメなのか？

ま、味は似たようなものだ。

塩コショウコリアンダーを振ったカレイにたっぷりの小麦粉まぶして、ニンニクと唐辛子で香付けしたオリーブオイルでしっかり焼いて。

生のパクチーとニンニクチップを散らして、辛酢をちょっと付けて。

少しカレイの匂いが気になったが、パクチーとニンニクと辛酢と香り強めで気になることもなく。

カレイって、普段は煮付けでばかり食べていたが。

ムニエルも美味しい。

付け合せは昨日と同じく、大根のステーキで。
いくらでも食べられるよ、大根のステーキ。

ビールはよなよなエール、そしてクラシックラガー。

ビールのもたらすノンビリ感。

夕飯は鯵のコンフィと大根のステーキ。

たまにある、つい作り過ぎちゃう時。

たまにはしっかり料理しなくてはね。　

鯵のコンフィ。
低温で油で煮るコンフィ。

試しと、ジップロックに入れてお湯で茹でてみた。

鯵に塩コショウ、コリアンダーを振ってニンニク、唐辛子、乾燥パセリ、オリーブオイルと共にジップロックに入れて、沸騰したお湯に入れて5分沸騰させて、火を止めて30分お湯につけたままで。

普段なら、ゆっくり水分が抜けていくコンフィ。
魚の水分はそのままに、ふっくらと柔らかく。
オイルとたくさんの香料で臭みもなく。

鯵と油の相性の良さ。
付け合せは、大根のステーキ。

桂剥きした大根をレンジで4分。
油をしいたフライパンで強火で焼き目を付けて、醤油、みりん、酒、生姜のタレを入れて煮絡めて。

これは美味しい。

しっかり大根の味に甘醤油のタレ。

ビールは川越COEDOビール、瑠璃。
しっかり。

そしてバドワイザーはさっぱり。

美味しい夕飯。

夕飯は日暮里駅前の富士そばにて、かけそばのカレーセット、コロッケのせ。

他のお店に行こうと思っていたのだ。
でも、どこのお店も夜10時過ぎて閉まっていた。

あー。

コロナのせいか。

あぁ。

新しい中華料理屋さんに行きたかった。
せっかくの日暮里なのに。

とはいえ、富士そばのそばもカレーも結構美味しい。
ビールは売り切れ扱いだったけど。

早く平和な（？）時代になりますように。

日暮里から荒川河川敷まで往復、20km、2時間1分。

夕方6時半の走り出し。
気温は11℃。

長袖上下アンダーに半袖Tシャツとロングパンツを重ねて。
レーシングシューズでのラン。

走り出しは6分/kmを切っていたのだけど、じりじりとタイムが落ちていた。
2時間切れず。

久しぶりの日暮里からの走り出しになったのは、銭湯斎藤湯がゆず湯だったため。

9ヶ月ぶりの斎藤湯。
ゆず湯はほんとに心地よくて、ずっと深呼吸していた。
そして変わらず心地よい、半露天風呂とマイクロバブル湯と熱湯と。

風呂上がりに生ビール飲んで。

いい銭湯だ。

銭湯ラン、再開したいところだが。

本日のカーシュアでゴーゴー。

スズキ、ソリオにて。

西武池袋線秋津駅近くから、坂戸市街へ。
坂戸市でうどん食べて、聖天宮へ。

午前11時の走り出し。
6時間。
往復80km。

曇り空ながら暖かかった土曜日。
しっかり防寒してきたので車内は暑いとすら感じた。

坂戸では鴨ネギうどんを食べて、静天宮ではココナッツミルクのホットドリンクを飲む。

ココナッツミルクのホットドリンク。
予想外のホットだったけど、美味しかった。

さて、今度はどこに行くかな。