夕飯は豚肉の蒲焼き、味噌ダレ。

豚ロース肉に片栗粉まぶして、ニンニクで風味着けた油で焼いて。
両面に焼き目付けたら、味噌、みりん、酒、生姜のタレを入れて、ざっと煮詰めながら絡めて。

豚肉をかっとして、刻んだ長ネギとともに盛り付けて。

ちょっと味噌が多くて、ちょっと辛かったのだけど。

美味い。

味噌+長ネギ+豚肉、とか外れない組み合わせ。

付け合せはマッシュルームの塩焼き。
うーん。
マッシュルームって、ホントにクセのない。

ビールはよなよなエール。
良い苦味。

美味しく食べた。