夕飯はイワシの素揚げ。

仕事終わり夕方、イワシを求めていつもと違うスーパーへ。
無事、イワシ入手。
仕事終わりの時間では、いつものスーパーでは売り切れてるからね。

買ってきイワシは腹を割いて内蔵を抜いてさっと水洗い。
キッチンペーパーで水気を拭き取って、塩コショウ、コリアンダー、たっぷりの小麦粉をまぶして油で素揚げに。

表面がこんがりと、カリカリになったところで油から上げて、パクチーと共に盛り付けて。

身はふわふわ、頭から骨までパリパリと。
美味い。

飲みものは日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒純米。
そして焼酎ハイボール。

残りのイワシは南蛮漬けに。
朝ご飯に食べよう。

川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間29分6秒。

平均5分55秒/kmペース。

ようやく桜の咲いた、4月第一週の木曜日。
昼間の最高気温は19℃。

夜8時の走り出し。
気温は18℃。

やや仕事の疲労感はあるけど、昨日は雨を理由にさぼってしまった。
今日は走らねば。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダー、半袖Tシャツを着て短パン。
ターサーエッジ3ワイドで。

3kmも行かないうちに、額に汗ばんでいた。

折返しで5分56秒/kmペース。
戻りもほとんどペースト変わらず。

家に帰って、お風呂へ。

夕飯は鶏もも肉の照り焼き風。

スライスして小麦粉をまぶした鶏もも肉を油でソテーして、醤油、砂糖、味醂、酒、生姜のタレを煮絡めて。

鶏もも肉、柔らかく出来た。
砂糖醤油タレの良い味。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満足。

お昼ご飯はガパオライス。

神田西口商店街、そばうどん築武士にて、テイクアウト日替わり弁当、500円。

美味い。
辛さは控えめ。
おじさんには適度な米の量。

久しぶりのガパオライス。
丼物系の美味さ。

夕飯は鰤の照り焼き風ソテー。

いつもなら走りに行く水曜日。
雨の夜と、季節の変わり目の疲労感にもはや走る気にはならず。

フライパンで鰤の切り身に両面焼き目をつけたら、白だし、みりん、酒、砂糖、生姜のタレを入れて煮絡めて。
長ネギはレンチンして、盛り付け。

鰤の照り焼き風。

美味い。
白だし味はどうかと思ったけど良い味になった。
鰤の身には甘辛味がよく合う。

飲みものは日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。
そして焼酎ハイボール。

良い味。

夕飯は豚ヒレ肉のソテー。

買ってきた豚ヒレ肉ブロックをスライスして塩コショウ、砂糖、コリアンダーをまぶして、小麦粉をつけて、ニンニク、唐辛子で香り付けした油で焼いて。

表面カリッと。
ヒレ肉ながら、固くならず。
豚肉美味し。

飲み物は日本酒、雪椿酒造、越乃雪椿純米吟醸。
そして焼酎ハイボール。

満腹。