川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間2分。
よく晴れた暖かい日曜日。
昼間の気温は21℃。
夕方5時半の走り出し。
気温は15℃。
レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。
前半6分10秒/kmくらい。
折り返してからも6分20秒/kmくらい。
思ったほどペースが出ない。
気付けばペース落ちる。
2時間は切れず。
ラストはもう少しペース上がったんだけど。
家に戻ってシャワー。
足が疲れていた。
走力、落ちてるな。
夕飯は鶏胸肉のハム。
胸肉をジップロックに入れて、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、にんにくのタレを入れて室温で2時間漬けて。
鍋にお湯を沸かして火を止めたら、ジップロックごと入れて2時間放置。
低温調理。
が、鶏肉にはしっかり火が通っていた。
胸肉ながらぱさぱさ感もなく。
刻んだ新たまねぎを水にさらして一緒に盛り合わせ。
鶏肉に合うな、新たまねぎ。
美味い。
出来上がるまでそれなりに時間かかるけど、これは良いな。
さっと食べるなら鶏もも肉のソテー。
時間があるなら、鶏ハムか。
ビールは、川越のCOEDO、瑠璃。
美味しかった。
食い過ぎた。
