夕飯は鮭、ではなくサクラマスのソテー。

分厚い輪切りのサクラマス。
高級品。

が、割り引きになっていた。

塩コショウ、クミンシードにコリアンダーパウダーを振って。
にんにくと唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルで弱火で焼いて。

さすがに鮭。
身の旨味が半端ない。

ビールは銀河高原ビール。
小麦と酵母のビール。

独特の風味は、酵母由来か。

そしてCOEDO 毬花。

いろいろ、美味しかった。