夕飯は豚肉のソテー。

シンプルな味付けのソテーは1ヶ月半ぶりだった。

塩コショウ、コリアンダーで味付けした豚肉に小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで焼いて。
ニンニクチップ、唐辛子、パセリと共に盛り付けて。

良い塩加減。
豚肉はシンプルな味付けが良い。

豚肉の良い香り。
少しずつ固くなっちゃったけど。

飲み物は日本酒、黒松剣菱。
良いお酒。

そして焼酎ハイボール。

さて明日は何食べようかな。