本日、いい肉の日ということもあり、夕飯は豚肉のソテー。
久しぶり。

お疲れな金曜日。
調理は簡単に。

塩コショウ、コリアンダーを振った豚肉に小麦粉をまぶし、ニンニク唐辛子で香り付けした油でソテーして、ルッコラと共に盛り付け。

シンプルに、でも美味い。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満足。