夕飯はバジルチキンステーキ。

ちょっと新しい味覚えたいな、と初めてのバジル。

チキンステーキにしたけど、結果的にはこれ、ジップロックを使った鶏ハムスタイルにしてやれば良かったな、と。

鶏もも肉に塩コショウして刻んだバジルをまぶしてしばらく置いて。
ニンニク唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで鶏もも肉を何度かひっくり返しながら焼いて、チキンステーキに。　

生のバジルを使ったのだけど、バジルそのままに食べてもそんなにキツいハーブ感ではなく。

チキンステーキとして焼き上がって見れば、まぶしたバジルも焼けてしまって見かけに緑はなく。

バジルかなーっ、と感じる程度の風味。

もっとこう、如何にもハーブ使いましたみたいなのを期待したのだけど。

ビールはCoedo瑠璃。
美味しく。

ま、今度は鶏ハム風に。
しかし生バジル、高いな。
育てるか…そこから？