夕飯は魚焼きグリルでハンバーグ。

刻んだ玉ねぎを炒めて、色が着いたら冷まして。

豚ひき肉、塩、胡椒、コリアンダーを混ぜて、冷めた炒め玉ねぎを加えて丸くまとめる。

ニンニクと唐辛子で香付けしたオリーブオイルで、スキレットで軽く焼いたら、スキレットごと魚焼きグリルへ。

何度かひっくり返しつつ、15分以上弱火でしっかり加熱して。

味付けはパクチーオイルと、唐辛子を酢に漬け込んだ辛酢で、先のニンニクチップをトッピングして。

パクチーオイルも辛酢も、実に肉に合う。
美味しい。

また作ろう。

地元の商店街に来ることは、ほぼない。
自分のアパートと駅の最短経路からは外れていて、駅正面からも遠いためなのだが。

月に一度、夕方に歯医者に行く時だけ通りがかるこの商店街。

毎月、通るたびに新しいお店が出来ている。

古い町。
商店街の各お店も年季が入っていた。
各お店のオーナーが同じようなタイミングで店を閉じて、それがあるいは取り壊され、あるいは内装を変えて新しいお店になっているのだろう。

オープン準備中の店内には、若そうな人が忙しく動いていた。

新陳代謝なのかね。

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間8分。

昼間の気温は12℃。
夜7時半の走り出し。
気温は10℃。

レーシングシューズでのラン。
長袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。
ターサージール5で。

折り返し10kmで6分20秒/kmペース。
戻りは6分30秒/kmペース。

仕事は進んではいるのだけど。
進んではいるけど、落としどころは要相談。

まあ、明日だな、と思いつつ、折り返す頃にはいろいろ忘れていた。

いつものことながら、後半、失速していたけど。

家に戻ってシャワー。

夕飯はメンチカツとコロッケ。
パクチーオイルを乗せて。

ビールはエチゴビール、フライングアイピーエー。
すっきり苦味。

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間14分。

昼間の最高気温は12℃。

夕方7時半の走り出し。
気温は10℃。

昨日よりは少しは暖かいだろうか。
そうは言っても、寒くて走りたくないなとも思いつつ。

ベアフットシューズでのラン。
長袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。

概ね6分40秒/kmペース。
ベアフットシューズではいつも通り。

仕事の事をつらつらと考えつつ。
ああ、明日は対応しなきゃな、と。

いろいろ不満はあるけど、走ってる今は気にしてもしょうがない。
暗い荒川土手沿いを進みながら、頭はすっきりしていた。

家に戻ってシャワー。

夕飯はアジフライ。
先日作ったパクチーオイルをトッピングして。
このパクチーオイル、肉や魚の類には合うな。

ビールはグランドキリンホワイトエール。
すっきり。

さて、早く寝なくては。
明日も仕事だ。

夕飯は鶏肉とトマトのコンソメスープ鍋。

ニンニクと唐辛子で香付けしたオリーブオイルで、鶏もも肉を皮の方から焦げ目がつくまで焼いて。
水を入れてトマト、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを入れて煮込んで。

コンソメで味をつけて、胡椒振って。
が、野菜から水が出たのか、出来上がりには味が薄くて塩を足した。

トマトを崩してスープに混ぜて具材を食べて。

美味しい。
思いつきで作ったのにこの美味しさ。

そして食べ過ぎ…
野菜の量、もう少し考えなくては。