夕飯は豚ロース肉のオイル煮、刻み玉ねぎソースで。
豚塊肉を塩コショウ、コリアンダーまぶして。
ニンニクと共にジップロックに入れてオリーブオイル入れて。
沸騰したお湯に入れて5分沸騰させたら後は火を止めて。
お湯につけたまま一時間半。
ジップロック中に出たスープに刻み玉ねぎを加えて、レンジでチンして。
豚肉をスライスして玉ねぎソースをかけて。
しっかり豚肉。
いい感じの塩加減。
玉ねぎと脂身が実に良い甘みを出してる。
箸が止まらない。
いくらでも食える。
ビールはインドの青鬼。
ビールの苦味と豚肉の甘さ。
良い組み合わせだ。
