夕飯は鯖のムニエル。

定番。

銭湯行ってもう遅くなった日曜日夜。
簡単に済ませようと。

塩コショウ、コリアンダーを振った鯖に小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けしたオリーブオイルでフライパンでこんがり焼いて。
パセリと共に盛り付けて。

肉厚なゴマサバの身の、良い味。

週に何回、鯖を食べていることやら。
それでも飽きの来ない味。

これは僕の、千葉県南部で海と共に育った僕のソウルフード。

ピーマンを簡単に美味しく食べようと、柵切りにしたピーマンに、中華風チキンスープの素とごま油をぶっかけて。
しばらく置いておいたら、そのままでも美味しく食べられそうだったけど。
レンチン2分40秒。

火の通ったピーマンは甘みが増して。
これで良いな、ピーマンをお手軽に。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。

そして焼酎ハイボール。

さて、明日はお仕事。
ちゃんとベットで寝なくてはね。

うちのガスコンロは30年近く使っているのだが、二つあるガス口の片側がずいぶん前から点かなくなっていた。

買い替えなきゃな、と思いつつ躊躇していた。
買い替え時に新しいものを設置して貰う、その前にコンロ回りを掃除しなきゃ、という考えから。

買い替えを意識してから早数ヶ月。
ようやくガスコンロ回りを掃除した。
油でベトベトの真っ黒になっていたのをピカピカにした。

オッケー、これなら新しいものを設置しに来てもらっても問題無し、とアキバヨドバシにガスコンロを買いに行く。

都市ガス用しか売ってなかった。

なるほど。
さすが東京。

他のところ考えるかと探すが、ノジマ電気ではガスコンロ扱ってない。

これ、新品配送と同時に古いものの引き取りを考えていたのでAmazonは対象外だった。
そしてプロパンガスは自分で設置で良いらしい。

よろしい、ならば埼玉だ、と電車に乗ってさいたま新都心のヨドバシカメラにてガスコンロ購入。

まあ、なんとかなるだろ。
配送と旧品の引き取りをお願いする。
およそ3万円。

結構な出費だな。
が、さすがにガスコンロ使えないと料理に困る。
生活に困る。
必要経費だ。

本日の目的を達成したら後はのんびり休日。

暑い中、東京〜埼玉と移動して、再び東京は日暮里斉藤湯へ。

夕方6時から1時間。
しっかりお湯に浸かって。

実際、熱いお湯と冷水湯を交互に1時間浸かっていればもはや発汗も収まり。
快適。

風呂上がりに生ビール。
ビールは喉越しとは、良く言ったものだ。

銭湯に浸かると、ホントに良い休日だったと思える。
一ヶ月ぶりの斉藤湯だった。

さて、夕飯はどうしよう。

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間6分15秒。

平均6分/19秒kmペース。

晴れた土曜日。
昼間の最高気温は32℃。
暑いのだけど、慣れてきている。

夜8時半の走り出し。
気温は30℃。
風もあり、暑いけどそれほど暑くもない。

半袖上下アンダーに、半袖Tシャツを着て短パン。
ターサーRP3ワイドで。

行きは6分20秒/kmペース。
折返してからもペースは変わらず。

普段よりも人の多い、夜の荒川河川敷。
夏だからな。
花火をやっている若者が多かった。

家に帰って、シャワー。

夕飯は中華風豚肉と野菜、黃豆豆油皮の炒めもの。

アジアンフード店で見つけた、黃豆豆油皮、中華風乾燥湯葉。
乾燥状態で50gを半日、水で戻してやれば100g。
それを沸騰したお湯で1分ほど湯がいて、120g。
水にさらして、食べて見ればほとんど味はなく、固めの豆腐な感じ。

乾燥状態では大豆の風味も強かったけど。

豚肉と野菜の炒めものをオイスターソース、中華風チキンスープ、醤油、王守義十三香、砂糖で味付けして、湯がいた黃豆豆油皮を和えて。

しっかり食感はありながら、それ自体はほとんど味も香りもない湯葉。
もう少し豆腐の風味があっても良かったかな。

が、美味しい。

飲み物は日本酒、酔鯨。
良いお酒。
一口飲んで、残り香を味わう。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

秋葉原から浅草橋にて、ぶらぶらと。

持って行ったのはα7にMinolta MC Rokkor-PF 58mm f1.4。

Minolta SRT101にMC Tele-Rokkor 100mm f2.5をつけて、フィルムはモノクロ、Lomography Earl Grey iso100。

午後4時から午後5時半まで。
晴れ。

パソコンの液晶モニタが電源入らなくなってしまった。
7年くらい使ったか?
古いモニタの方はまだ普通に使えているというのに。

新しいモニタをアキバヨドバシに買いに行き、配送と壊れたモニタの引き取りを手配して。

そこから、ぶらぶらと。

秋葉原、浅草橋界隈を歩くのは久しぶり。
路地の風景を眺めながら、浅草橋へ。
柳橋から屋形船を眺めて、隅田川を見て。

水のある風景は良い。

さっくりフィルム一本撮り終えた。

夕飯はハンバーグ。

上手く出来た。
美味しい。

豚ひき肉250g。
刻みタマネギは中サイズの玉ねぎ1個分。

玉ねぎは半端が出るたびに刻んで冷凍していた。
冷凍のまま、オリーブオイルと共にフライパンで火にかけて炒めて。
一度、冷凍された玉ねぎは冷凍により細胞が破壊されるため、容易に飴色玉ねぎになる。

充分冷ましたら、豚ひき肉、塩4g、胡椒とコリアンダーしっかり、水50mlを加えて混ぜてこねて。

ニンニク、唐辛子で香り付けしたオリーブオイルでハンバーグ生地を焼く。
両面しっかり焼き目を着けたら、料理ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにして。
ニンニクチップ、パセリ、唐辛子と共に盛り付けて。

良い味。
炒め玉ねぎが入ることで、肉だけでは得られない味になっている。
柔らかいし。

玉ねぎがっつり入れるの大事。

飲み物は日本酒、酔鯨。
そして焼酎ハイボール。

満腹。
いや、満足。

手間はかかるけど、ハンバーグは時々食べたい料理だ。