夕飯は真鯛のソテー。
真鯛が一匹480円だった。

2枚おろしにして。
骨付きの半身を塩コショウ、コリアンダーをまぶして、にんにく唐辛子で香り付けしたオリーブオイルでソテー。

仕上がりにパクチーをバラっとまぶして。

うん。
まあ、とうやっても鯛は美味い。
でも良い感じに焼けた。
ビールはピルスナーウルケル。
そしてエビスプレミアムホワイト。
すっきりと、すっきり。
残りの半身は明日また。
夕飯は真鯛のソテー。
真鯛が一匹480円だった。
2枚おろしにして。
骨付きの半身を塩コショウ、コリアンダーをまぶして、にんにく唐辛子で香り付けしたオリーブオイルでソテー。
仕上がりにパクチーをバラっとまぶして。
うん。
まあ、とうやっても鯛は美味い。
でも良い感じに焼けた。
ビールはピルスナーウルケル。
そしてエビスプレミアムホワイト。
すっきりと、すっきり。
残りの半身は明日また。
川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間12分。
昼間の気温は25℃まで上がった月曜日。
時々、軽く雨がパラついていた。
夜7時の走り出し。
気温は24℃。
湿度が高いのか、最初の数キロで、ずいぶん汗をかいていた。
レーシングシューズでのラン。
長袖上下アンダーで半袖Tシャツに短パン。
ターサージール6で。
折り返し10kmで6分40秒/kmペース。
折り返してからもほとんど変わらず、概ね6分30〜40秒/kmペース。
家に戻ってシャワー。
夕飯はメンチカツとコロッケ。
魚焼きグリルで暖め直して、凍らして砕いたパクチーを振りかけて。
ビールはCoedoビール、瑠璃。
さっぱり、とね。
さて今週はどうなることやら。
朝ごはんは、ひき肉と野菜の煮込みぶっかけご飯。
にんにく、しょうがを刻んで唐辛子と共に米油で炒めて、香りが立ったら、豚ひき肉、刻んだズッキーニ、
しいたけ、ニンジン、ナス、玉ねぎを炒めて。
ナンプラーとオイスターソースで味付け。
ナンプラーが香る。
肉との相性の良い香り。
シンプルな味だったけど、美味しく出来た。
夕飯は、鶏もも肉の照り焼き風ソテー。
鶏もも肉をじっくり焼いて。
何度かひっくり返して、表面こんがりさせたらネギを加えて醤油、みりん、生姜、酒のタレを加えて。
軽く煮詰めて、カットして盛り付け。
表面ちょっと焦がしてカリッとしていて、身は柔らかく、醤油香ばしく。
美味い。
ビールはよなよなエール。
そしてハイネケン。
日曜日、終了。
美味しく、良い週末。
鶯谷駅を出て入谷近傍にて。
持っていったのはα7にOlympus OM F.Zuiko 50mm f1.8。
Nikon FG-20にAi Nikkor 85mm f2を着けて、フィルムはモノクロ、Oriental New Seagull iso 100。
午後3時から午後4時半まで。
雨。
静かな霧雨の日曜日。
ぶらぶらと。
路地を歩く楽しさ。
入り組んだ道が多い。
茅の輪の時期だったのを忘れていた。
まだ、茅の匂いが残っていた。
雨の日の路地で、シャッターは進み、いつもより早めにフィルム一本終わった。