夕飯は鮭のムニエル。

夕飯何食べようとスーパーに行って。
鶏もも肉の適度にカットしたのが売り切れていて。

甘醤油味で照り焼き風に焼こうと考えていたのだけど。

妥協。
タラと鮭と迷って、鮭の切り身を購入。

塩コショウ、コリアンダーをまぶして、小麦粉をまぶして。

ニンニク、唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで両面焼いて。
ニンニクチップとバジルをトッピングして盛り付けて。

適度な塩加減。
美味しく出来た。