夕飯はイワシの蒲焼。
小麦粉を振ったイワシをフライパンで油で焼いて。
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ3
砂糖大さじ1
タレをざっと入れて、中火で煮詰める。
これは美味い。
甘辛旨い。
イワシの香りの強さもタレの味と香りの強さでちょうど良く。
塩コショウでムニエルも美味いけど、蒲焼もいいな。
付け合せはズッキーニと椎茸のグリル焼き。
塩だけ振って。
ビールはよなよなエール。
苦味が濃い甘辛に合う。
そしてGRAND KIRIN White Ale。
柔らか。
美味しい夕飯に出来た。