夕飯は豚肉のコンフィ。

ジップロックに穴が開いてしまい、お湯が入って味が薄くなってしまった。

まあ、美味しいけどさ。

豚ロース肉ジップロックに入れて、ローズマリー、乾燥ニンニク、塩コショウと共にオリーブオイルを入れて。

沸騰したお湯に入れて5分沸騰を続けて、火を止めて1時間お湯に漬けて置く。

低温調理。

が、ジップロックに穴が開いていた。

あぁ、味が薄まってしまった。

とはいえ、しっかり豚肉の脂は甘く。

ジップロックに穴が空いたのは失敗だったなー。うーん。

また作ろう。

池袋から護国寺近傍にて。

持っていったのはα7にロシアンLマウント、Jupiter-3 50mm f1.5。

Nikon FG-20にAi Nikkor 85mm f2をつけて、フィルムはモノクロ、Oriental New Seagull iso 100。

午後1時半から午後3時半まで。
曇り。

久しぶりに池袋から護国寺界隈まで歩いて、風景の変わったことに気付く。

古い家々はどんどん建て替えられている。
空き地も多かった。

護国寺近傍ではこの寒さでも猫がいて、久しぶりなモフモフ。

ホントにモフモフ大事。
最近の俺は、お触り不十分だったのだな。

寒い日曜日だったけど、おかげでまったり。