川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間6分。
昼間の気温は18℃。
よく晴れて暖かい日。
寒暖が繰り返す。
この暖かさがずっと続いてほしいのだけど。
夕方には冷たい強い風が吹いていた。
夜6時半の走り出し。
気温は13℃。
レーシングシューズでのラン。
長袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。
手袋も耳あてもなしに。
ターサージール6で。
折り返し10kmで6分20秒/kmペース、戻りも6分20秒/kmペース。
それなりに足は動いていたが、もう少しペース出したいな。
家に戻ってシャワー。
夕飯は鯖の味噌煮。
鯖、美味しい。
良い味だ。
ビールは水曜日の猫、そしてハイネケン。
本日も美味しいビール。
夕飯はイワシのコンフィ。
久しぶりに。
頭と内臓を取ったイワシ6匹。
塩コショウ、コリアンダーをまぶして、ニンニク、唐辛子、生姜とともにオリーブオイルでコトコトと加熱して。
仕上がりにパクチーをパッと。
イワシの香りが強い。
加熱していた時間が長くて、身のふわふわとカリカリ部分と出来ていた。
美味しい。
ビールが進む。
ビールはインドの青鬼。
苦味強い。
魚に合う。
イワシの6匹は多いかなと思いきや、小さなイワシで簡単に食べてしまった。
イワシ、美味し。
川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間9分。
昼間の気温は9℃。
朝からのほとんど気温の上がらなかった雨の月曜日。
夕方7時半の走り出し。
気温は6℃。
雨上がりの湿った路面に、トレイルシューズでのラン。
長袖上下アンダーで、長袖Tシャツに短パンツ。
耳あてと手袋を着けて。
行きは、6分30秒/kmペース。
折り返してからもほとんど変わらず。
朝からの雨は夕方には止んでいたのだけど、走ってる間にまた降り始めていた。
夕飯は、買って来たメンチカツ。
ビールはCOEDOビール、毬花、そしてTokyo craft。
毬花の苦みが油の甘さに合う。
朝ごはんはチキンカレー。
辛い。
結構しっかりした辛さになった。
そして美味しい。
あっという間に食べてしまった。
刻んだニンニク、生姜、唐辛子をオリーブオイルで炒めて、鶏もも肉を入れて炒めてクミンシードを入れて。
一口大に刻んだにんじん、ジャガイモ、玉ねぎを入れてカレー粉、ガラムマサラ、ターメリックを入れて炒めて、トマトジュース、刻んだトマト、水を入れて煮込む。
オイスターソース、コンソメスープの素を加えて、塩を追加。
味見しながら、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリックは追加して。
辛くなった。
今回も分量が適当になっちゃったけど。
やはりしっかりスパイス入れないと駄目だな。
美味しかった。
夕飯はタラの蒲焼。
タラの身に小麦粉をまぶして。
ニンニク、唐辛子で香付けしたオリーブオイルで小麦粉をまぶしたタラの身を焼いて。
片面に焼き色つけたら、ひっくり返して醤油、ナンプラー、酒、みりん、生姜のタレを加えて煮詰めて。
蒲焼なのに、オリーブオイルでニンニクと唐辛子使っていた。
ムニエルに仕立てようか迷ったため。
ナンプラーは少量だったが、香りが強い。
醤油だけのほうがすっきりかな？
タラの身の香りも独特で。
甘醤油タレの美味しさ。
タラの身はふっくら。
しかし、これは正解か？
タラは調理に迷う。
水炊きでポン酢醤油が正しく美味しいのかもな。
ビールはCOEDOビール、瑠璃。
そしてバドワイザー。
すっきりと。