夕飯は鯵のムニエル。

塩コショウした鯵の身に小麦粉をまぶして、ニンニク唐辛子で香付けしたオリーブオイルで両面焼いて。
低温で焼いたらふっくらと焼き上がった。

美味しい。
塩コショウだけの味で、しっかり美味しい。

鯵はシンプルに塩コショウだな。
イワシは醤油みりんが合うかな。

まあ、また作ろう。

ビールはインドの青鬼。
そしてバドワイザー。
鯵のムニエルはホント、ビールに合う。