夕飯は豚ロース肉のオイル煮。
![](http://mmm-be-a-sk8er.ddo.jp/~blog3rd/wp-content/uploads/16843318597140.jpg)
国産豚肩ロース肉を塩コショウ、コリアンダーをまぶしてオリーブオイル、白ワインを加えてにんにくと共にジップロックに入れて
電気圧力鍋にて低温調理、70℃、1時間半。
![](http://mmm-be-a-sk8er.ddo.jp/~blog3rd/wp-content/uploads/16843318598281.jpg)
生じた肉汁に刻み玉ねぎを加えて、火を入れて玉ねぎソースとして、イタリアンパセリと一緒に盛り付けて。
しっかり柔らかく仕上がった。
![](http://mmm-be-a-sk8er.ddo.jp/~blog3rd/wp-content/uploads/16843318598542.jpg)
2ヶ月ぶり。
しっかり、シンプルに豚肉を食べた。
飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。
そして焼酎ハイボール。
さてさて、まだまだ週の真ん中。
早く寝なきゃ。
夕飯は豚ロース肉のオイル煮。
国産豚肩ロース肉を塩コショウ、コリアンダーをまぶしてオリーブオイル、白ワインを加えてにんにくと共にジップロックに入れて
電気圧力鍋にて低温調理、70℃、1時間半。
生じた肉汁に刻み玉ねぎを加えて、火を入れて玉ねぎソースとして、イタリアンパセリと一緒に盛り付けて。
しっかり柔らかく仕上がった。
2ヶ月ぶり。
しっかり、シンプルに豚肉を食べた。
飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。
そして焼酎ハイボール。
さてさて、まだまだ週の真ん中。
早く寝なきゃ。