夕飯は鯖の蒲焼風ソテー。
昨日も魚に小麦粉振って食べているような気がするが。
日曜日、スーパーにて鯖の三枚おろしの切り身を購入。
鯖の切り身は一度さっと水で流して軽く塩を降ってしばらく置いて水を抜いて。
表面をペーパータオルで水分を拭き取ったら、小麦粉をまぶして、フライパンで皮目から焼く。
軽く焦げ目をつけて、ひっくり返したら醤油、みりん、酒、砂糖、おろし生姜、刻みネギのタレを加えて煮絡めて。
やはり鯖と醤油、生姜、砂糖の組み合わせは良い。
飲み物は日本酒、酔鯨。
そして焼酎ハイボール。
日曜日終了。
さてまたお仕事です。
夕方は日暮里斉藤湯へ。
午後4時から。
しっかりお湯に浸かって1時間。
風呂上がりには生ビール。
久しぶりの日曜日のルーチン、ドライブして銭湯行って生ビール。
さて、夕飯何にしよう。
本日のカーシェアでゴー。
トヨタ、ヤリスで。
西川口駅を出て戸田経由で幸魂大橋を超えて。
午後2時から１時間20分。
往復20km。
サクッと。
サクッと、のつもりがアパート近傍では空いている車が見つからず、隣の駅まで。
本格的なお出かけの季節。
とはいえ、天気が良いわけではなかったのだけど。
いつもの幸魂大橋。
ガッツリとアクセル踏んで、これ、写真撮られていたらあかんやつ。
戸田から川口の町中はうっかり車線変更せず曲がれなかったり、曲がっちゃったり。
カーナビ見てても、これか。
難易度高い。
運転する感覚の維持にはちょうど良いかな。
すっかり異国情緒漂う西川口。歩いていたらドリアンの薫りがして、何で！？と思ったらドリアン売ってた。凄い…海外です…
川口から荒川河川敷まで往復、20km、1時間58分22.秒。
平均5分55秒/kmペース。
曇り時々雨の土曜日。
昼間の気温は17℃。
夕方には雨は止んでいた。
夜7時半の走り出し。
気温は17℃。
半袖上下アンダー、半袖Tシャツを着て短パン。
ターサーRP3ワイドで。
行きは5分55秒/kmペース。
やや向かい風が強く感じた。
折返してからも変わらず5分55秒/kmペース。
いつもより息が上がっている感じだったのは向かい風のせいだろうか。
確かに太ももには疲労感を感じていた。
GPSウオッチでペースを確認してペースを維持して。
家に帰って、お風呂へ。
お湯に浸かる心地良さ。
夕飯はニギスの揚げ焼き。
初めてのニギス。
似鱚と書いてニギス。
が、深海魚でありキスとは別の魚なのだとか。
頭を落として内蔵とって、塩コショウ、コリアンダーまぶしてニンニク、唐辛子で香り付けしたオリーブオイルでこんがりと焼き揚げて。
骨まで食べられる。
外はカリッと中はふわふわ。
美味い。
飲み物は日本酒、酔鯨。
そして焼酎ハイボール。
良い土曜日。