サンマのコンフィ

夕飯は秋刀魚のコンフィ。

サンマが甘い。

今年のさんまは脂が足りないけど。
それをオリーブオイルが補って、身の甘さも引き出してる。

美味い。

塩コショウしたサンマをオリーブオイルでことことの煮立てる。
揚げないように。

皮がめくれちゃうので、見かけは悪いけどね。

オリーブオイルの消費量が半端ないけど。

秋刀魚のコンフィ、なかなか美味しい。

走ってました

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間16分。

昼間の最高気温は20℃。

夕方7時半の走り出し。
気温は17℃。

ベアフットシューズでのラン。
半袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。

半袖短パンでは、肌寒さすら感じるようになった。

行きは概ね6分50秒/kmペース。
まったくペース上げられず、時々、7分/kmペースになっていた。

ベアフットシューズのペースだな。

家に戻ってシャワー。

夕飯は買ってきたアジフライとコロッケ。

ビールはエチゴビール、フライングアイピーエー。

苦い。
すっきりした苦味。

良いビールだな。

走ってました

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間12分。

昼間の気温は18℃。
きれいには晴れなかった日曜日。

夜6時半の走り出し。
涼しさを感じる。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。
ターサージール5で。

概ね、6分30秒/kmペース。

荒川河川敷の土手の上は、月が無いため非常に暗く。
淡々と静かに足を動かしていたが、気付けばペースが落ちる。

適度に変化も必要か。

家に戻ってシャワー。

夕飯はサバのムニエル。

塩胡椒したサバにたっぷりと小麦粉まぶして、ニンニクと唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで両面焼いて。

サバの味は変わらず、そこに唐辛子の辛さとニンニク、そしてパセリの風味が加わって。

美味しい。
サバはホント、シンプルに美味しく。

ビールはキリングランドIPA。
そして、クラシックラガー。

すっきりした飲みごたえ。
美味しく飲んだ。

写真撮ってました

王子から荒川河川敷まで。

持っていったのはα7にMinolta MC Rokkor-PF 58mm f1.4。

Minolta SRT101にMC Tele Rokkor 100mm f2を着けて、フィルムはモノクロ、Oriental New Seagull iso 100。

午後1時半から午後4時半まで。
晴れ後、曇り。

セイタカアワダチソウが撮りたくて、河川敷まで。
まだもう少し、季節は早いかな。

ずいぶん歩いた割りには歩留まり悪く、なかなかフィルム一本終わらなかった。

猫もモフれたし、まあまあ、かな?

本日のオムレツ失敗

本日のオムレツは失敗。

炒めた具材を端に寄せて卵を流し入れて。
2回に分けたらなんとかなるかなと思ったら、やはり具材が溢れていた。
裏側まで卵が流れてなかった。

焼けたところにのせたつもりだったのだけどな。
やはり手を抜いては駄目だな。