夕飯はイワシの蒲焼。

小麦粉をまぶしてイワシをソテーして、表面を軽く焦げ目をつけてから醤油、みりん、酒、生姜のタレをざっと入れて煮詰めて。

刻んだネギと共に。

ちょい辛め。

身はふわトロパリッと焼けた。
イワシの脂がほんとに甘くて。

ビールはCoedoビール毬花。
そしてエビスプレミアムホワイト。

イワシほんとに美味いなー。
また買ってこよう。