イワシのオイル煮

夕飯はイワシのオイル煮。

塩コショウ、コリアンダーをまぶしたイワシをにんにくと唐辛子共にオリーブオイルと米油でコトコトと煮て。

イワシの身が固くなってしまった。
もう少し早めに火を止めて良かったな。
なかなかこの辺難しい。

が、良い味。

ビールはCoedoビール、瑠璃。

そして焼酎ハイボールは黒伊佐錦。

あー。
酔った。