夕飯は、鶏もも肉の照り焼き風ムニエル。

鶏もも肉に片栗粉をまぶして、油をしいて弱火で焼いて。

何度かひっくり返して、表面こんがりさせたらネギを加えて醤油、みりん、生姜、酒のタレを加えて。

軽く煮詰めて、カットして盛り付け。

鶏もも肉がしっかり甘い。
シンプルながら美味しい。

手間はかかったけど。
弱火でじっくりと。

ビールはインドの青鬼。
苦味が鶏もも肉の甘さに合う。

そしてエビスプレミアムホワイト。

お腹いっぱいだ。