夕飯はイワシのムニエル。

イワシに塩コショウとコリアンダーパウダーを振って。
一つにはカレー粉を振ってみた。

小麦粉をまぶして、ニンニクと唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルで両面焼いて。

ふんわり、さっくり。
イワシの風味。

美味しく出来た。

蒲焼きも食べたいな。
またイワシの売ってる時に。

付け合せは、ナスとにんじん、長ねぎの炒めもの、しらす和え。

ネギは最後に入れて、しゃっきり感残してごま油を入れて香り増し増し。

ビールは水曜日のネコ。
厳密にはオレンジピールとか入ってるのでビールではないけど。

水曜日ののんびり。