夕飯はサンマの蒲焼き。

ホントに美味しい。
脂が乗っていて、とろとろだ。
これは良い。

初めてのサンマの三枚おろし。
骨にそこそこ身が残り。

ま、こんなものだよな。

切ったサンマの身に小麦粉をまぶして、フライパンで皮の方から焼いて。
ひっくり返したらちょっと焼いて、醬油・みりん・酒のタレをざっと入れて少し煮詰めて。

付け合せはナスとピーマン。
ピーマンはグリル焼き。

ビールはよなよなエール。

美味しく。