夕飯は肉豆腐。

豚コマ肉を醤油、みりん、酒の汁で煮て、火が通ったところでいったん取り出し。
豆腐とネギを入れて煮込んで、最後に肉を戻して、ちょっと温めて。

豆腐煮てる時に、豚肉が固くなっちゃっていたけど、これならそう固くもならず。

ビールは水曜日のネコ。
さっぱりと。

が、さすがに食べすぎたな。
満足。