夕飯はサワラのトマトソース煮込み。

ニンニクと唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルで塩コショウしたサワラの切り身を焼いて。
両面に軽く焦げ目が着いたら、刻んだ玉ねぎとトマトジュースを入れて煮込んで。
仕上げにパセリとニンニクチップを散らして。

美味しい。

気になるサワラの身の薫りは、トマトの風味でまったく気にならず。
身はふわっと柔らかく。

ビールはインドの青鬼。
美味しい。