夕飯はハンバーグ。

焦がした…火が強かった。
確かにスキレットだと焦がし易いか。

が、味は美味しかった。
肉の旨味たっぷり。

刻んだ玉ねぎを炒めて、塩コショウコリアンダーを入れた豚ひき肉を捏ねたところに混ぜて。
ニンニク唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルで焼いて、何度かひっくり返し、が、結構焦がしてしまう。

でも美味しい。

手間はかかるけど、ハンバーグは自分で作ると肉の美味しさがある。

もっと薄手に整形すれば焦がす前に焼き上げられたか、あるいはフライパンで焼くべきだったか。

久しぶりに作るといろいろ忘れてるな。
また作ろう。

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間9分。

良く晴れた日。
昼間の気温は13℃。

夕方7時半の走り出し。
気温は12℃。

昼間でも外に出るには上着が欲しい。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。

寒いな。

行きは概ね6分30秒/kmペース。
戻りは、ぼーっとしていればタイムは落ちる。
6分50秒/kmペースまで落ちて、また足を動かしてゴールした。

家に戻ってシャワー。

夕飯はレトルトのハンバーグ。
デミグラスソース、がっつり。
が、肉肉しさはもう少し欲しいかな。

ビールは川越COEDOビール、瑠璃。
すっきりした苦味。

うーん、ハンバーグを肉肉しくがっつり食べたいな。

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間10分。

昼間の最高気温は17℃。

夕方7時半の走り出し。
気温は13℃。

ベアフットシューズでのラン。
半袖上下アンダーで、半袖Tシャツに短パン。

肌寒さを感じる走り出し。

概ね6分30秒/kmペース。

荒川河川敷沿いの土手の上。
長い平坦な道を走っていると、気付けばペースが落ちていた。
足を動かして、なんとかペースを上げて。

家にってシャワー。

夕飯は買ってきたアジフライ。
ずいぶん大きなアジフライだ。

ビールはインドの青鬼。

ガッツリ。

夕飯はサンマの蒲焼き。

ホントに美味しい。
脂が乗っていて、とろとろだ。
これは良い。

初めてのサンマの三枚おろし。
骨にそこそこ身が残り。

ま、こんなものだよな。

切ったサンマの身に小麦粉をまぶして、フライパンで皮の方から焼いて。
ひっくり返したらちょっと焼いて、醬油・みりん・酒のタレをざっと入れて少し煮詰めて。

付け合せはナスとピーマン。
ピーマンはグリル焼き。

ビールはよなよなエール。

美味しく。

夕飯は煮麺。

鶏もも肉と長ねぎを煮て醬油、みりん、酒で味付けて卵を溶き入れて。
そうめんは1分40秒茹でて、引き上げて流水で締めて。
卵とじの汁をぶっかけて、久しぶりに煮麺。

付け合せのナスは初めて電子レンジで、半切りにごま油をかけて、500wで5分。
フライパンの方が油の量は多くなるか。

しかし、美味しい。

ビールはCOEDO伽羅。
良い苦味。

食べ過ぎだ。